Kapuśniak

Wykonanie

Dzisiejszy post na szybko i zdjęć też mało :( wrzucam kapuśniak z białej kapusty. Zupa zrobiona w Thermomixie, ale do wykonania dla każdego.
Składniki:
300 g siekanej kapusty białej
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka bulionu TM
700 ml wody
1 łyżka oliwy
1 marchew
2 ziemniaki
1 mała kiełbasa
łyżeczka majeranku
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
Cebulę i czosnek wrzucamy do naczynia miksującego i miksujemy 8s/obr.6. Wlewamy oliwę i dusimy 2 min/Varoma/obr.1. Następnie dodajemy marchewkę i miksujemy według uznania. Dodajemy kapustę, koncentrat, bulion, ziele, liść, sól, pieprz i 500 ml wody. Gotujemy 10min./100'C/obroty wsteczne/obr.3. Następnie wrzucamy ziemniaki i kiełbasę pokrojone w kostkę, uzupełniamy resztę wody. Gotujemy dalej 20min/100'C/obroty wsteczne/obr.3. Pod koniec dosypujemy majeranek.
W przepisie nie z Thermomixa zamiast wody używamy np. rosołu.