Złociste placki ziemniaczane !

Wykonanie

To takie proste, a tak bardzo smaczne.
Naszym zdaniem smakują dobrze w każdej wersji : z cukrem, z sosem pieczarkowym, z sosem węgierskim.
Jaką wersję wy preferujecie ?
Polecamy nasz przepis na placki ziemniaczane !
Składniki
Placki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- 3 lub 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
Sos:
- 1 śmietana
- 0,5 kg pieczarek
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Placuszki: Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce lub najprościej jeśli posiadacie na maszynce.
To samo robimy z cebulą.
Dodajemy jajko, mąkę, sól i pieprz, po czym wszystkie składniki mieszamy aby połączyły się.
Placki smażymy na oleju, z jednej i drugiej strony, aby zezłociły się.
Po usmażeniu wykładamy na pokryty ręcznikiem papierowym talerz, aby odsączyć lekko tłuszcz.
Sos: Dusimy na masełku starte pieczarki ( mogą być też pokrojone na kawałeczki ), następnie dodajemy do nich śmietanę, ząbek czosnku i doprawiamy solą i pieprzem. Podgrzewamy jeszcze ok 5 minut.
Nasze placki polewamy sosem pieczarkowym.
Smacznego !
E.O