Zapiekany bakłażan

Wykonanie

Szybka i nie za ciężka kolacja, obiad, lunch, brunch albo po prostu przekąska.
1 bakłażan
2 pomidory
1 kulka mozzarelli
tymianek
sól
oliwa
Bakłażana, pomidory i mozzarellę pokroić w plastry. Naczynie do zapiekania lekko natłuścić, ułożyć składniki naprzemiennie, posolić, posypać tymiankiem i skropić oliwą. Piekłam 25 minut w 180 stopniach. Ale pachniało....