wytrawna galaretka z kurczakiem i warzywami

Wykonanie

Tradycyjną galaretkę z kurczaka znają pewnie wszyscy - często wchodzi w skład zestawu obowiązkowego rodzinnych imprez. W mojej wersji lekko zmodyfikowana: z oliwkami, papryką, suszonymi pomidorami i kaparami będzie idealną przekąską na 2 śniadanie lub podwieczorek.
Składniki:
garść mięsa z kurczaka z rosołu
szklanka rosołu (nie wiesz jak zrobić rosół?:) zajrzyj tutaj)
10 oliwek
2 łyżki kaparów
2 łyżki suszonych pomidorów odsączonych z zalewy
pół żółtej papryki
łyżeczka żelatyny
cytryna
Sposób przygotowania:
Rosół podgrzewamy w małym garnku i wsypujemy żelatynę mieszając aż do rozpuszczenia. Warzywa i kurczaka kroimy na małe kawałki i układamy w przezroczystym naczyniu. Zalewamy rosołem, studzimy i ostawiamy do lodówki aż się zetnie. Podajemy pokropione sokiem z cytryny.