vol. 216^^ bananowy sernik na jogurcie (bez sera).

Wykonanie

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam ten przepis na blogu pieczone truskawki, od razu wiedziałam, że to musi być to! Z czasem jednak o nim zapomniałam, później inne ciasta czekające w kolejce domagały się upieczenia, później prywatne zawirowania odegnały moje myśli od piekarnika... aż wreszcie doczekał się zrealizowania:) Po wyjęciu z piekarnika był puszysty i duży, niestety musiałam 'zwolnić' piekarnik dla muffinek i ciasto szybko opadło, stojąc na stole... Niemniej - smakuje pysznie, nie jest zbyt słodki, cały smak zawdzięcza bananowi, więc fanom polecam, antyfanom - odradzam.
Cytując za TYM przepisem:
350g gęstego jogurtu naturalnego
50g cukru
2 jajka
1 banan
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Żółtka oddzielić od białek. Rozgniecionego banana połączyć z jogurtem, cukrem, mąką i żółtkami. Białka ubić na pianę, po czym ostrożnie wmieszać do masy jogurtowej. Masę przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 170 stopniach przez około 50 minut.