Meduzy

Wykonanie

Meduzy
składniki
* 35 dag maki pszennej
* 3 jajka
* 2 czubate łyżki cukru
* 2,5 dag masła
* 3 łyżki słodkiej śmietany
* szczypta soli
* 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (niekoniecznie)
* cukier puder
* owocowa herbatka rozpuszczalna granulowana (leśna, truskawkowa, malinowa)
* olej do smażenia
sposób wykonania
Masło roztopić i wystudzić.
Jajka ubić z cukrem. Do masy jajecznej mieszając dodać rozpuszczone masło, śmietanę, oraz stopniowo dosypywać przesianą mąkę z solą (i proszkiem do pieczenia). Ciasto wyjąć z miski i dokładnie wyrobić podsypując odrobiną mąki.
Zawinąć w folię i zostawić na godzinę w chłodnym miejscu.
Następnie ciasto porcjami rozwałkowywać na cienkie placki, podsypując przy tym mąką, gdyż ciasto jest dość miękkie, wykrawać kółka i nieco jeszcze rozciągnąć dłońmi.
Rozgrzać olej w garnku i smażyć po kilka kółek na raz jak faworki z jednej i drugiej strony na złoty kolor.
Usmażone placuszki wykładać na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru oleju.
Wystudzone układać w misce, posypując cukrem pudrem i rozkruszoną herbatką przesiewaną przez sitko.