Przepis na szybki lunch na wynos, czyli makaronowe sałatki.

Wykonanie

Niestety w tym semestrze na uczelni często się zdarza, że mam bardzo długo zajęcia bez żadnej przerwy na lunch. Aby nie jeść nudnych kanapek, czy też niezdrowych przekąsek coraz częściej zabieram ze sobą lunch przygotowany wcześniej w domu. Przygotowanie zajmuje najwyżej 20 minut, czyli tyle ile gotuje się makaron, jedzenie jest bardzo zdrowe i co najważniejsze zawsze wiem co jem! Oto moje ulubione ekspresowe przepisy:)
Zapraszam do wypróbowania!
Penne z kurczakiem, papryką i kukurydzą.
Składniki sałatki:
- połówka czerwonej papryki
- połówka piersi z kurczaka
- pół małej puszki kukurydzy
- 1/3 pęczku natki pietruszki
- przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, curry, słodka papryka
Sposób przygotowania:
1. Gotujemy makaron, w między czasie smażymy pokrojone na kawałki pierś z kurczaka i paprykę.
2. Następnie mieszamy makaron z kurczakiem, papryką i kukurydzą. Dodajemy natkę oraz sos.
3. Wszystko przekładamy do próżniowego pudełka i nie zapominamy o widelcu :-)
Sos:
Tutaj macie wybór ja najlepiej lubię dwie, trzy łyżki majonezu z łyżeczka wody.
Jednak, jeśli wolicie coś lepszego polecam 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego z małą łyżeczką jogurtu, ząbkiem czosnku, szczypta soli i pieprzu.
Sałatka z penne, pomidorkami koktajlowymi, kurczakiem oraz kawałkami pomarańczy.
Składniki sałatki:
- pół piersi z kurczaka
- połowa pomarańczy
- 50 gr makaronu penne
- 2 plasterki sera żółtego najlepiej goudy
- 8 pomidorków koktajlowych
- ¼ mieszanki sałat
- przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, curry, papryka słodka
Sposób przygotowania sałatki:
1. Gotujemy makaron.
2. Smażymy wcześniej pokrojonego w kostkę i przyprawionego kurczka.
3. Kroimy pomidorki koktajlowe, ser i pomarańczę.
4. Łączymy ze sobą sałatę, kurczaka, pomarańcze, pomidorki, ser.
5. Wszystko przekładamy do pojemnika próżniowego. W osobnym pojemniczku zabieramy sos.
6. Danie mieszamy tuż przed jedzeniem.
Sos:
Smacznego!