Szybki omlet z jajek i cukinii

Wykonanie

SKŁADNIKI
1 cebula
2 cukinie wielkości ogórka
6 jajek
sól i pieprz
2 oliwy z oliwek do smażenia ( lub innego oleju )
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Z cukinii odciąć zdrewniałe końcówki i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę i cukinię podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju.
Ubić jajka, dodać sól i pieprz do smaku a następnie wlać mieszankę jajeczną na patelnię.
Trzymać patelnię z omletem na małym ogniu od czasu do czasu podnosić brzegi omletu i wlewać pod spód jeszcze nie ścięte jajko.
Gdy jajka się zetną pod spodem, przy pomocy mokrego talerza (o wielkości patelni ) przewrócić omlet na drugą strone i zsunąć z powrotem na patelnię.
Dokończyć smażenie z drugiej strony.
SMACZNEGO :)