Dyniowe muffinki z cynamonową skorupką

Wykonanie

Bardzo smaczny wypiek z wykorzystaniem przygotowanego wcześniej pure z dyni.
Inspiracja: Gotowanie cieszy
Składniki:
1 i 2/3 szkl mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
1/3 łyżeczki soli
szczypta gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 szkl maślanki
1/2 szkl brązowego cukru
1 jajko
3/4 szkl pure z dyni (klik)
1/3 szkl oleju
Cynamonowa skorupka:
1/2 szkl cukru
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1/2 łyżeczki cynamonu
50 g masła stopionego
Jak przy większości muffinek mieszamy składniki suche w jednym pojemniku, w drugim mokre. Łączymy wszystko razem i nakładamy do papilotek.Piec w temp. 190st. C przez około 20-25min. Wystudzić 10min. Następnie moczyć wierzch muffinek w maśle a następnie obtoczyć w mieszance cukrowo-piernikowej. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
Smacznego:)