Gofry

Wykonanie

Teraz zimą jest większe zapotrzebowanie na słodycze. Chętnie pieczemy ciasteczka, pijemy gorącą czekoladę. A co powiecie na gofry? Dostarczą odpowiednie nasycenie słodkimi smakami. Można podać je na śniadanie lub deser. Ciepły koc, kubek kakao i dziecko będzie was wychwalać pod niebiosa;-))
Gofry chyba zawsze będą mi się kojarzyć z wakacjami i morzem...A Wam?;-)
Przepis zaczerpnięty od Asi na pyszne i chrupiące gofry.
Składniki, około 6-8 sztuk:
1,5 szklanki mąki pszennej,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
2 łyżeczki cukru pudru lub kryształu,
1 łyżka cukru waniliowego,
2 jaja,
0,5 szklanki oleju roślinnego,
1 i 1/3 szklanki mleka,
Dodatki: bita śmietana, dżem, cukier puder, świeże owoce, bakalie
Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać oddzielone żółtka, olej i mleko. Zmiksować na gładką masę. Białka ubić z szczyptą soli na sztywna pianę, którą należy dodać do ciasta. Wymieszać delikatnie łyżką.
Nakładać ciasto na rozgrzaną gofrownicę, można lekko ją przetrzeć papierem nasączonym olejem. Gofry piec około 3-5 minut. Po wystudzeniu jeść z dowolnymi i ulubionymi dodatkami.