Odwrócone z kiwi

Wykonanie

Szybkie, niedzielne ciasto. Bardzo proste i bardzo smaczne. Kiedyś prezentowałam podobną wersję tylko z ananasem dziś bardziej kwaśne. Ale tak samo pysznie.
SKŁADNIKI:
4 kiwi
280 g dżemu "agrest z kiwi"
4 łyżki miodu
2 jaja
50 g masła
0,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany
szczypta soli
Kiwi obrać i pokroić w plastry. Dno formy wysmarować masłem i miodem. Ułożyć plastry kiwi a na nie wyłożyć dżem.
Dwa jaja ubić w misie, dodać miękkie masło i śmietanę. dodać cukier i ubijać dalej. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszać i wyłożyć ciasto na owoce z dżemem. Piec w 180 st. C około 35 minut. Po upływie czasu pozostawić jeszcze około 5 minut w piekarniku. Do formy przyłożyć do góry nogami tacę lub duży talerz i energicznie odwrócić ciasto.