Jagody ze słoika przez cały rok na dobry wzrok

Wykonanie

Witam kochani. Dzisiaj kolejny błyskawiczny przepis na super zdrowe przetwory z jagodami nie tylko na zimę. Jagody czarne czy borówki czarne lub borówki amerykańskie, jak wolicie,oprócz korzystnego wpływu na oczy, podnoszą odporność, oczyszczają z toksyn... Lista zalet jest bardzo długa... Więcej o jagodach...
Do przepisu zużyłam:
2 litry jagód
250 ml cukru (szklanka).
4 słoiki o poj. około 300 ml z zakrętkami
LINK do filmu z przygotowaniem
Przygotowałam przepis na solidne dwa litry jagód. Przebrałam dojrzałe owoce z liści, chociaż one tez są bardzo zdrowe, więc jak wpadną to nic się nie stanie. Miksuję owoce z cukrem blenderem na mus, do rozpuszczenia cukru. Trwa to około minuty. Przelewam na zimno do wyparzonych słoików (warto wcześniej sprawdzić ranty gwintów i wierzchy czy nie mają wyszczerbień, bo jagody bardzo brudzą). Dobrze zakręcam sprawdzonymi zakrętkami i wstawiam do garnka, którego dno lepiej wyłożyć ścierką, zwłaszcza, jak moment zagotowania wody umyka naszej czujności. Wlewam zimną wodę do garnka, bo słoiki też zimne i podgrzewam tak, żeby woda się burzliwie nie zagotowała. Zmniejszam płomień i pasteryzuję około 15 minut. Po zagotowaniu odwracam słoiki do góry dnem dla próby szczelności. Wystudzone przenoszę w ciemne, suche i chłodne miejsce.
Życzę bogatej domowej spiżarni!
Pozdrawiam Weronika