Naleśniki z karmelizowanymi figami z odrobiną nalewki wiśniowej

Wykonanie

porcja na 3 osoby
6 naleśników
4 figi
5 łyżek cukru
1 łyżka wody
2 łyżki nalewki wiśniowej
Figi pokroić na plastry niezbyt cienkie, jedna figa na ok 4 szt. Na patelnię wsypać cukier, podlać odrobiną wody by cukier miał w czym się rozpuścić, kiedy zacznie bulgotać, ułożyć figi, po ok 1 min odwrócić na drugą stronę, po kolejnej 1 min dodać nalewkę i chwilę jeszcze pogotować .
Ciepłe naleśniki ułożyć na talerzu składając na pół i chwytając na środku by naleśnik leżał w nieładzie.
Na naleśnikach ułożyć plasterki fig i polać resztą wytworzonego sosu.