Malinowy zawrót głowy

Wykonanie

1 litr malin
1 jogurt naturalny 370 g
0,5 szkl cukru
3 łyżeczki żelatyny
warstwa biała
1 kostka sera białego 250 g
3/4 szkl mleka
0,5 szkl cukru
cukier waniliowy
3 łyżeczki żelatyny
maliny i listki mięty do dekoracji
Żelatynę do pierwszej warstwy rozpuścić w 1/4 szkl gorącej wody. Maliny z jogurtem i cukrem dobrze zmiksować, dodać żelatynę i wylać do formy.
Drugą warstwę przygotować podobnie. Najpierw rozpuścić 2 łyżeczki żelatyny w 1/4 szkl wody. Ser z cukrem i mlekiem zmiksować blenderem , odlać 1/ 3 szklanki białej masy. Do reszty dodać żelatynę i wylać do formy.
Po zastudzeniu deser wyjąć z formy, w odrobinie wody rozpuścić ostatnią łyżeczkę żelatyny i wymieszać z pozostawioną białą masą serową.. Udekorować jak babkę dekoruje się czekoladą tak tu deser białą masą serową która za chwilkę zastygnie i od razu ułożyć maliny i listki mięty.
Opublikowany w