Wykonanie
Cukinię pokroić w duże plastry wzdłuż, lekko posolić.
Kiełbasę pokroić ukośnie niezbyt cienko .. ok 1- 1,5 cm
Cebulę posiekać w pół talarki. Rozgrzać tłuszcz w głębokiej patelni, wrzucić
cebulę, po chwili
kiełbasę. Następnie plastry
cukinii i
pomidory również pokrojone na plasterki. Przyprawić do smaku
pieprzem,
bazylią,
solą i czubricą, (pamiętajmy jednak że czubrica to dość ostra
przyprawa więc z tym ostrożnie). Przykryć pokrywką i od czasu do czasu delikatnie mieszać. Dusić ok 15 min. Podawać z
pieczywem lub młodymi ziemniaczkami
