Śliwki w occie

Wykonanie

1 kg twardych śliwek węgierek
3 szkl wody
1 szkl 6 proc octu
25 dkg cukru
5 goździków
kawalek cynamonu
Śliwki umyć , osączyć i ponakłuwać wykałaczką
Do garnka wlać wodę z octem, dodać cukier i przyprawy ..zagotować
śliwki włożyć do dużego słoja i zalać zalewą, odstawić na 24 godzin
Następnego dnia płyn zlać do garnka, zagotować i znów zalać śliwki
czynność te powtórzyć jeszcze 3 razy... Ostatniego dnia zalewę zagotować
śliwki ułożyć w słoikach, zalać gorącą zalewą, i zamknąć nakrętkami
przechowywać w chłodnym miejscu