Wegierski chleb z ziemniakami

Wykonanie

Calkiem udany mi wyszedl :) Oryginalny przepis przewidywal jeszcze dodatek podsmazonego boczku, podsmazanej cebuli i szczypiorku. U mnie bez dodatkow.
Na 1 foremke keksowa o boku 30 cm
500 g ziemniakow
350 g maki chlebowej
125 g mleka
1 jajko
1 lyzeczka soli
1,5 lyzeczki cukru
1 lyzka oleju
21 g drozdzy
Ziemniaki obrac i zetrzec na tarce o najdrobniejszych oczkach. Nastepnie przelozyc na sciereczke kuchenna i odcisnac nadmiar plynu. Przelozyc do miski, dodac mleko, olej, sol i cukier oraz make. Wbic jajko i wkruszyc drozdze, nastepnie wyrobic dosc gladkie ciasto, bedzie ono luzne i mocno kleiste. Odstawiec pod przykryciem na 30 minut. Nastepnie dodac dodatki (jesli mamy ochote)- 100 g podsmazonego pokrojonegow kostke boczku, jedna podsmazona cebule i posiekany szczypiorek. Wymieszac. Ciasto przeltzyc do wysmarowanej foremki i ponownie odstawic do wyrosniecia na 30 minut. Piec w nagrzaym piekarniku w temperaturze 200°C ok. 45 minut.
Przepis uczestniczy w akcji prowadzonej na Mirabelkowym blogu :
Przepis z: "Backlust nr 4/2012. Brot und Brötchen".
I jeszcze na koniec pokaze moj wczorajszy tort urodzinowy dla synka ;)
4 latka skonczone pierwszego dnia jesieni :)