Czekoladowa Babka z Nutellą i Orzechami Laskowymi

Składniki

Wykonanie

Smakowita babka na bazie ukochanego przez wielu kremu czekoladowego Nutella oraz orzechów laskowych. Babeczka prosta w przygotowaniu, puszysta, rozpływająca się w ustach i wręcz nieziemska w smaku. Wypiek idealny zarówno na Święta Wielkanocne jak i codzienny deser.

150 g Nutelli
100 g mielonych orzechów laskowych
5 jajek
1 1/4 szklanki mąki
200 g cukru
120 g masła
3 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki mleka
łyżka kakao
Polewa Czekoladowa:
80 g czekolady gorzkiej 40 g masła
ok. 40 g orzechów laskowych (do posypania wierzchu)

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i łączymy ze zmielonymi orzechami oraz kakao.
Białka oddzielamy od żółtek. Masło ubijamy razem z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie stopniowo dodajemy Nutellę ciągle miksując. Dodajemy żółtka, a następnie partiami mąkę z proszkiem, kakao i zmielonymi orzechami na przemian z mlekiem. Na końcu dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy szpatułką do powstania gładkiej konsystencji.
Formę na babkę smarujemy margaryną i wlewamy przygotowane ciasto.
Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 20 minut, a następnie zwiększamy temperaturę piekarnika do 180 i pieczemy jeszcze ok. 20-30 minut do suchego patyczka.
Po lekkim przestudzeniu wyjmujemy z formy. Całkowicie studzimy.
Orzechy laskowe podprażamy na suchej patelni do momentu odchodzenia skórki. Obieramy, a następnie drobno siekamy. Polewa czekoladowa:
Połamaną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z masłem. Czekoladą polewamy całe ciasto.
Od razu posypujemy podprażonymi orzechami laskowymi.