Surówka z czerwonej kapusty na dłuuuuuuuuuugo.

Wykonanie

Dzisiaj powstała również surówka, która tak przygotowana może sobie postać bardzo długo. Warto mieć pod reką taką suróweczkę. Wytarczy tylko duży słój.
SKŁADNIKI
1,5 kg kapusty (czerwona , biała) ja zrobiłam tym razem czerwoną.
3 marchewki -duże
2 cebule
3-4 ząbki czosnku( nie miusi być, ja daję)
Zalewa:
2 łyżki soli
0,75 szklanki cukru
0,5 szklanki oleju
1 litr wody gazowanej
WYKONANIE
Kapustę szatkujemy, marchewkę również , ale na mniejszych oczkach. Dodajemy skrojoną w kostkę cebuleę i wyciśniety przez praskę czosnek.
Składniki zalewmy łączymy, wlewamy do kapusty, mieszamy, zalewamy wodą mineralną. GOTOWE. Nakładamy do dużego słoika (3 litrowy) zakręcamy i odstawiamy w zimne miejsce. Finalnie do surówki można dodać paprykę, doprawić jeszcze jakimś sosem. Chociaż uważam ,że sama w sobie jest idealna.
SMACZNEGO