roladki z bakłażana

Bakłażan po raz drugi, lubię go bardzo i w każdej postaci i dzisiaj delikatne roladki z serem.
Składniki
1 bakłażan
200 g sera kanapkowego może być tez chudy twaróg
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
świeży tymianek i bazylia
sól, pieprz
oliwa
pomidor do dekoracji
Wykonanie
Bakłażana umyć, pokroić w plastry, posolić odstawić jak puści soki opłukać i osuszyć. Natrzeć czosnkiem, oprószyć solą i pieprzem, posnarować oliwą. Zgrillować lub upiec w piekarniku ok. 20 minut w 180 stopniach. Serek wymieszać z jogurtem dodać posiekane zioła,resztę zmiażdżonego czosnku, przyprawić. Masę nakładać na plastry bakłażana, zwinąć.

Zapraszam na moją stronę na fb