Włoska sałatka makaronowa

Wykonanie

Szybki i prosty przepis na sałatkę makaronową.
Przygotowanie tego pysznego dania zajmuje najwyżej 20 min i można podawać je schłodzone, jak i na ciepło.
Skład:
makaron - 250g
kurczak - 1 pierś
suszone pomidory - pół słoiczka
czarne oliwki - pół słoiczka
pomidorki koktajlowe - ok 15 sztuk
słonecznik - 5 łyżek stołowych
bazylia
Sos:
olej z wcześniej wykorzystanych suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
ćwiartka cytryny
posiekana bazylia
Makaron gotujemy al dente, a pierś z kurczaka kroimy na kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem, po czym wrzucamy na patelnię i smażymy.
W międzyczasie kroimy suszone pomidory w paski, oliwki na trzy części, a pomidorki w ćwiartki.
Po podsmażeniu kurczaka, na tej samej patelni prażymy pestki słonecznika.
Ugotowany makaron wrzucamy do miski, dodajemy kurczaka i pokrojone wcześniej produkty oraz uprażony słonecznik i wszystko mieszamy.
Na talerzu ozdabiamy liśćmi świeżej bazylii.
Teraz pozostaje nam do zrobienia tylko sos.
Posiekany czosnek i bazylię wrzucamy do słoiczka z olejem i wyciskamy do niego cytrynę. Zamykamy słoik przykrywką i mocno potrząsamy.
Polewamy sałatkę na talerzu, żeby sos nie spłynął na spód miski i... GOTOWE!
Smacznego! ;)