Truskawkowe tartaletki

Wykonanie

Coś pysznego i szybkiego dla łasuchów :)
Składniki :
ciasto:
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 kostki masła
krem :
- 600 ml śmietany 30%
- czerwony barwnik
- 100 g truskawek do dekoracji
- posypka do dekoracji
- 1 łyżka cukru pudru
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i wstawiamy do lodówki na 30 min. W tym czasie przygotowujemy foremki do tartaletek. Natłuszczamy i posypujemy mąką lub bułką tartą. Ciasto rozwałkujemy i wykrawamy kółka. Kółkiem wyklejamy foremkę. Jeśli chcemy aby nasze tartaletki nie urosły zbyt wysokie wsypujemy do nich kilka ziaren grochy czy fasoli aby obciążyć ciasto. Jeśli jednak chcemy aby wyrosły wysokie zostawiamy po prostu wyklejone. Pieczemy ok.20 min w 180 stopniach. Po upieczeniu oczywiście usuwamy ziarna grochu czy fasoli jeśli użyliśmy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Śmietanę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem i pod koniec dodajemy barwnik. Następnie wykładamy gotowy krem na nasze tartaletki i dekorujemy truskawkami i posypką. Jeśli chcemy można dodać również kawałki truskawek do kremu.
SMACZNEGO !