Makaron z pesto i drobiowymi klopsikami

Wykonanie

Możliwe, że godzina 12 w nocy nie jest najlepsza porą na dodanie przepisu, ale wcześniej nie miałam możliwości. Tak jak obiecałam podaje przepis na pulpeciki drobiowe i wykorzystanie pesto z ostatniego wpisu. Właśnie w takiej wersji lubię je chyba najbardziej- z makaronem, ale na kanapkach sprawdza się również znakomicie jeszcze tylko muszę wypróbować je po zmieszaniu z ziemniakami. Mam nadzieję, że takie danie poprawi Wam humor, ponieważ pogoda nie jest zbyt sprzyjająca.
Składniki:
/przepis dla 5 głodnych osób/
1,5kg piersi z kurczaka
10 gniazd makaronu tagliatelle
sól, pieprz, oregano
kostka rosołu wołowego
1 jajko
pesto bazyliowe
natka pietruszki
Przygotowanie:
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki. Mielimy na drobnych oczkach. Do mięsa dodajemy jajko, doprawiamy solą, pieprzem i oregano- całość wyrabiamy aż składniki idealnie się połączą.
Gotujemy wodę na makaron z odrobiną oliwy i oddzielną na klopsik z kostką rosołową.
Z masy mięsnej lepimy małe kuleczki(najlepiej mieć delikatnie zmoczone dłonie) i wkładamy za pomocą drewnianej łyżki do gotującej się wody. Czynność powtarzamy. Klopsiki są gotowe po 5 minutach od wypłynięcia na powierzchnię. W czasie gotowania się klopsików przygotowujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Gotowy makaron odcedzamy i wykładamy do miski, dodajemy pesto (według uznania) i porządnie mieszamy. Wykładamy na talerze. Na wierzch kładziemy klopsiki i posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Smacznego :)