Placuszki wyjątkowe

Znam ten przepis od zawsze nawet nie wiem od kogo (tak długo), smakują o wiele lepiej niż zwykłe placki ziemniaczane! Gorąco polecam

Składniki na około 12 placuszków:
2 duże marchewki
1 duży ziemniak
1.5 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka natki pietruszki
1 jajko
sól do smaku
pieprz do smaku
1 cebulka
1 ząbek czosnku
Marchewki, ziemniaka i cebulę zetrzeć na tarce (duże oczka). Następnie dodać jajko, mąki, potarty ząbek czosnku, natkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać i od razu smażyć, formując nie grube placuszki na rozgrzanym oleju.
*Jeżeli będzie potrzeba odcisnąć soki z ziemniaków
*Placuszki "piją" dużo tłuszczu, po usmażeniu radze kłaść je na papierowy ręcznik
*Żeby sprawdzić czy wsypałam dość soli smażę najpierw mały placuszek i go smakuję
*Najlepiej smakują z gęstym jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną