Zapiekanka

Wykonanie

Zapiekanka z pieczarkami to danie, które pamiętam z dzieciństwa. Te kupowane w budkach z hot-dogami za czasów mojego dzieciństwa były bardzo smaczne niestety teraz przeważnie są to zapiekanki mrożone. Dlatego zrobione samodzielnie smakują najlepiej.
Składniki:
2 bagietki
2 kulki mozzarelli lub inny ulubiony ser
200 gr pieczarek
1 cebula
kawałek świeżego ogórka
sól
pieprz
kawałek pora
łyżka masła
Pieczarki i cebule kroimy w talarki i podsmażamy na maśle, doprawić do smaku sola i pieprzem. (postarajcie się żeby pieczarki nie były za suche może być w nich odrobinę soków "własnych"). Bagietki przekrajamy na pół kładziemy pieczarki, plastry sera i zapiekamy przez około 10 minut w 180 stopniach C.
Ogórka kroimy w plastry, pora oczyszczamy i kroimy w bardzo cienkie talarki warzywa kładziemy na upieczone zapiekanki a na sam koniec polewamy keczupem.