Placki ziemniaczane z jabłkami + film

Wykonanie

Placki ziemniaczane na bazie ugotowanych ziemniaków w wersji na słodko, z dodatkiem startych jabłek, posypane cukrem pudrem to świetny sposób na bardzo prosty i smaczny obiadek lub kolację dla całej rodziny.
składniki na około 20-25 placków
1 kg ugotowanych ziemniaków
szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 łyżka masła
1/2 szklanki mleka
50 dag jabłek
3 łyżki cukru kryształu
olej do smażenia
cukier puder do posypania placków
przepis
Do miski przeciskamy przez praskę ugotowane i wystudzone ziemniaki.
Do ziemniaków wbijamy jajka, wlewamy mleko i wsypujemy mąkę oraz cukier, dodajemy masło i wszystko dobrze ucieramy mikserem.
Do jednolitej masy ścieramy na tarce o dużych oczkach obrane ze skórki jabłka a następnie łączymy je z ciastem dokładnie mieszając.
Łyżką formujemy małe placki i smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na rumiano.
Gotowe placki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i posypujemy cukrem pudrem, podajemy na gorąco.