Jajecznica a`la omlet czyli szynka zapiekana z serem

Wykonanie

Oto moje kolacyjne odkrycie. Składniki typowe, można z nich zrobić jajecznicę lub omlet, ale można też zapiec - i to jest świetny pomysł! Polecam każdemu kto lubi jajka i zapieczony ser. Jedzonko wychodzi pyszne, puszyste z chrupiącą skórką - czego chcieć więcej? ;-)
SZYNKA ZAPIEKANA Z SEREM
Na około 10 sztuk:
3 jaja
1 szklanka mleka
150 g szynki drobiowej
150 g żółtego sera
5 pomidorków cherry
łyżka masła
gałązka świeżego rozmarynu
sól
mieszanka ostrych przypraw
Jajka miksujemy z przyprawami i drobno posiekanym rozmarynem. Zagotowujemy mleko i cały czas miksując dodajemy do jajek. Dorzucamy drobno pokrojoną szynkę drobiową i mieszamy.
Formę na muffinki (jeśli masz silikonową użyj jej) smarujemy masłem. Do każdej wkładamy połówkę pomidorka cherry i nalewamy masę jajeczną. Wierzch posypujemy startym żółtym serem lub po prostu układamy plasterek sera.
Zapiekamy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO :-)