Sałatka z piersią kurczaka, ryżem i groszkiem

Wykonanie

Sałatka, która powstała z tego, co znalazłam w lodówce (pozostałości z obiadu). Sałatka może nie jest zbyt fotogeniczna, ale smaczna. Robiłam ją już dwa razy (na zdjęciu akurat groszek z puszki) ale zdecydowanie lepiej smakuje z groszkiem mrożonym.
kawałek piersi kurczaka (ok. 150-200 g)
50 g ryżu
1/2 szklanki mrożonego groszku
4 łyżki majonezu
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
zioła prowansalskie
Ryż ugotować.
Pierś oprószyć przyprawą do kurczaka oraz ziołami i podsmażyć na oleju. Pokroić na małe kawałki.
Groszek ugotować.
Wszystkie składniki (po przestudzeniu) przełożyć do salaterki, dodać majonez oraz sól i pieprz do smaku, wymieszać.