Czekoladowe muffiny

Wykonanie

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2/3 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 jajko
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1/2 tabliczki mlecznej czekolady
Sposób przygotowania:
1. W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, solą, kakaem i cukrem pudrem. Następnie dodajemy olej, mleko, jajko, dokładnie mieszamy, można mikserem.
2. Czekoladę kroimy na drobne kawałki, dodajemy do ciasta, mieszamy łyżką.
3. Ciasto wykładamy do formy wyłożonej papilotkami na wysokość 4/5 foremki. Pieczemy ok. 25 min. w 200 stopniach.