Pierogi z serem

Wykonanie

Składniki:
*na ciasto
- 1kg mąki pszennej
- ok. 450ml gorącej wody
- 3 łyżki oleju
*na farsz
- 1 żółtko
- 300g twarogu
- cukier
Sposób przygotowania:
1. Mąkę wsypujemy do miski, zalewamy gorącą wodą i pozostawiamy na chwilę, by została wsiąknięta (można przykryć ściereczką). Następnie dodajmy olej i zagniatamy ciasto. Później rozwałkowujemy i wycinamy krążki.
2. Ser ugniatamy z żółtkiem i cukrem do smaku. Na każdy wycięty krążek nakładamy po łyżeczce farszu i zawijamy na kształt pieroga.
3. Ulepione pierogi wrzucamy do wrzątku, gotujemy ok. 10 min. (uważać by nie rozgotować i by nie były twarde). Gotowe można posmarować masełkiem i posypać cukrem.