Krem z warzyw korzennych i jabłka

Wykonanie

Składniki:
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- kawałek selera
- 2 łyżeczki startego imbiru
- sól i pieprz
- szczypta chili
- oliwa do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Warzywa oraz jabłko obieramy i kroimy w kostkę, cebulę siekamy, następnie podsmażamy wszystko na oliwię. Po kilku minutach zalewamy wodą (1cm ponad warzywa) i gotujemy do miękkości.
2. Wszystko miksujemy na gładko, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, chili i imbirem. Podajemy z ziarnami słonecznika i grzankami.
Inspiracja: jadlonomia