Muffinki z borówkami

Wykonanie

Składniki:
- 1 jajko
- 50g masła
- 1 kubeczek jogurtu naturalnego (ok.190g)
- 100g cukru
- 190g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150g świeżych borówek
Sposób przygotowania:
1. Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Jogurt mieszamy z jajkiem, następnie dodajemy masło.
Do mokrych składników wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem, wszystko mieszamy, by nie było grudek (ciasto jest dosyć gęste).
2. Gotowe ciasto wykładamy do papilotek (na wysokość 3/4 foremki), do każdej wrzucamy po kilka borówek. Pieczemy ok. 20-25 min. w 180 stopniach.