Amerykańskie pancakes z syropem klonowym

Wykonanie

Rozpoczynamy akcję Kuchni Ameryki Północnej. Na pierwszy ogień amerykański klasyk - sterta pancakes z syropem klonowym. Osadnicy nauczyli się go pozyskiwać od rdzennych Amerykanów i od tego czasu stał się jednym z symboli amerykańskiej kuchni.
Składniki:
szklanka mąki pszennej
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
2 jajka
szklanka mleka
szczypta soli
olej do smażenia
masło
syrop klonowy
Jajka rozbełtać, dodać resztę składników, wszystko dokładnie zmiksować i odstawić na pół godziny. Rozgrzać olej na patelni i smażyć pancakes z obu stron na złoty kolor. Odstawić w ciepłe miejsce. Ułożyć w stertę, przełożyć małymi kostkami masła i polać syropem klonowym.