Wykonanie
szybkie gotowanie, to coś, co lubię! a w takim wydaniu... mmm! pychota!Składniki na 5 porcji:1 opakowanie
makaronu penne (500g)2 łyżki
oliwy z oliwek1
cebula100g
szynki parmeńskiej2 puszki
pomidorów (po 400g każda)100ml
śmietanki 30%2 łyżki
cukru1 łyżeczka
czosnku1 łyżeczka
solipieprz do smaku150g
sera+ opcjonalnie 2 łyżeczki
mąki ziemniaczanej rozpuszczonej dokładnie w zimnej wodzieW garnku z gorącą osoloną
wodą gotujemy
makaron.W tym czasie, kiedy
makaron się gotuje,
cebulę i
szynkę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na
oliwie w dużym garnku. Po tym, dodajemy 2 puszki
suszonych pomidorów, najlepiej krojonych. Ciągle mieszamy. Doprowadzamy do tego, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki. Wlewamy
śmietankę i mieszamy. Dodajemy wszystkie
przyprawy i
cukier. Jeśli sos będzie zbyt rzadki dodajemy
mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w zimnej wodzie i mieszamy. Na tarku ścieramy
ser i połowę dodajemy do sosu, mieszamy.Ugotowanego
makaronu NIE przelewamy zimną
wodą, lecz po odcedzeniu łączymy z sosem w garnku. Nakładamy, posypujemy pozostałą częścią
startego sera i...Gotowe! :)
