Kurczak z grillowaną papryką pod mozzarellą

Wykonanie

Składniki:
pierś kurczaka
włoska papryka grillowana do kupienia w delikatesach Mantini (kilk)
kulka mozzarelli
1 duży ząbek czosnku
2 czubate łyżeczki bazylii suszonej
1 czubata łyżeczka oregano
Przygotowanie :
Kurczaka lekko rozbijam. Nacieram przeciśniętym przez praskę czosnkiem i bazylią.
Papryką odsączam, kroje w paski.
Układam na kurczaku i posypuję oregano.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 15 minut.
Mozzarellę kroję w plastry. Układam na kurczaku i podpiekam aż ser się rozpuści.
Podaję z kuskusem.
Dwa słowa o papryce :
Papryka ma bardzo fajny smak, czuć, że jest grillowana. Używam też jej do zapiekanych kanapek z czosnkiem i mozzarellą i jest równie pyszna. Polecam.