Ekspresowy obiad bez pomysłu i całkiem smaczny efekt.

Wykonanie

Składniki:
pierś kurczaka
1/2 kulki mozzarelli ( nie z zalewy)
1-2 szklanki bulionu drobiowego
1 koncentrat pomidrowy
bazylia
oregano
czosnek granulowany
+ kuskus
Przygotowanie:
Kurczaka myję, osuszam, oczyszczam. Nacinam wzdłuż tka by powstała kieszonka.
Mozzarellę ścieram na tarce o grubych oczkach.
Powierzchnię powstałej kieszonki nacieram bazylią, oregano oraz czosnkiem granulowanym, następnie nadziewam kurczaka mozzarallą.
Kieszonkę spinam wykałaczkami.
Mięso obtaczam w bazylii, oregano, czosnku.
Wkładam na rozgrzaną oliwę o obsmażam z dwóch stron.
Zmniejszam ogień, zalewam bulionem, dodaję koncentrat pomidorowy, dobrze mieszam i zostawiam pod przykryciem na około 20 minut.
Z kurczaka wyjmuje wykałaczki, nakładam na talerz i polewam sosem.
Podaję z kuskusem.
Smacznego :)