Kontrowersyjne ciasto

Wykonanie

Bardzo lubię cytrynowe smaki, dlatego w poszukiwaniu ciekawego przepisu na cytrynowe ciasto
przeszukałam blogosferę. Znalazłam ciasto, które wzbudzało wiele kontrowersji.
Miało zarówno zagorzałych zwolenników jak i przeciwników.
Oczywiście postanowiłam je upiec i sama przekonać się "z czym to się je"
No i cóż...mi smakowało, szczególnie ciepłe. Bardzo lekkie, puszyste, wręcz orzeźwiające.
Moi domownicy natomiast w ogóle się do niego nie przekonali, dlatego prawie całe musiałam zjeść sama ;)
Składniki:
ciasto na spód
225 g mąki pszennej
225 g masła o temp. pokojowej
65 g cukru
1,5 łyżeczki cukru waniliowego
Z podanych składników zagnieść ciasto. Na 30 minut włożyć je do lodówki. Piekarnik nagrzać do temp. 170 st. Blachę (24x32cm) wyłożyć ciastem i podpiec je ok. 20-25 minut.
krem cytrynowy
6 jajek
300 g cukru
skórka starta z 2 cytryn
sok z 2 cytryn
60 g mąki
Biała ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, a następnie po 1 żółtku. Na koniec dodać mąkę, skórkę i sok z cytryn.
Piankę wyłożyć na podpieczone ciasto i piec 30 minut w temp. 160C.
Wierzch posypać cukrem pudrem.
źródło: mojewypieki.com