Kotlety de volaille z kurczaka

Wykonanie

Bardzo proste i szybkie danie na obiad :-). Kotlety przygotowane w ten sposób są bardzo soczyste i delikatne w smaku.
Składniki:
4 filety z kurczaka
100g masła
2 ząbki czosnku
koperek
jajko
mąka i bułka tarta do panierki
sól, pieprz
olej do smażenia
Wykonanie:
Filety umyć, osuszyć i rozbić delikatnie na cienkie plastry. Przyprawić solą i pieprzem. Masło wymieszać na jednolitą masę z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i posiekanym koperkiem. Zrobić cztery wałeczki i nałożyć każdy wałeczek na plaster mięsa. Zawinąć w roladkę i spiąć wykałaczką. Tak przygotowane kotlety panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Podawać z ziemniakami i surówką. Smacznego :-)