Sernik na serkach waniliowych

Wykonanie

Szybki sernik, bo nie wymaga mielenia twarogu, ponieważ do jego przygotowania używa się serków typu homo :-). A przy tym bardzo smaczny...
Składniki: na ciasto:
1/2 kostki margaryny
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
2 łyżki kako na masę serową:
800 g serka waniliowego homogenizowanego (np. President)
1/2 kostki margaryny
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 żółtka
5 białek
1 szkl. cukru pudru
skórka kandyzowana pomarańczowa lub rodzynki
Wykonanie:
Z podanych składników na ciasto wyrobić rękami kruche ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną część wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą formę.
Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać serki i ubitą na sztywno pianę z białek oraz mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
Następnie masę serową wylać na ciasto, wyrównać powierzchnię i pokruszyć drugą częścią ciasta.
Piec w temp. ok. 180 st.C w nagrzanym wcześniej piekarniku ok. 1 godz.
Smacznego :-)