Śledzie w sosie miodowym

Wykonanie

Coś na ząb :-)
Składniki:
5 płatów matjasów
2 łyżki miodu
4 średnie cebule
garść rodzynek
2 łyżki octu winnego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1/3 szkl. oliwy
sól, pieprz
odrobina soku z cytryny
Wykonanie:
Śledzie namoczyć i wypłukać. Pokroić w 2 cm kawałki.
Cebulę pokroić w plastry i zeszklić na rozgrzanej oliwie. Dodać rodzynki, miód, ocet i koncentrat. Przyprawić solą i pieprzem, smażyć ok. 5 minut ciągle mieszając.
W salaterce układać warstwami sos i śledzie. Odstawić na kilka godzin do lodówki.
Smacznego :-)