CUPCAKES bez mąki Z POLEWĄ

Wykonanie

Składniki
200ml puree z fasoli (u mnie czerwona)
100g chudego twarożku
3 jajka
3 łyżki jogurtu
6 łyżek brązowego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżki kakao odtłuszczonego bez cukru
do ozdoby
gorzka czekolada
kilka suszonych śliwek
Przygotowanie
Składniki mieszamy ze sobą na gładką masę. Twarożek możemy przecisnąć przez sitko, gdyż rozgniatanie grudek łyżką może dłuuugo trwać ;)
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut. Z podanej ilości wyszło mi 22 cupcakes`ów.
Jeśli chcemy ozdobić cupcakes tak jak na zdjęciu musimy rozpuścić czekoladę w gorącej kąpieli. Potem kładziemy łyżeczką po trochę czekolady i po kilka kawałków pokrojonej śliwki kalifornijki.
Przyznam, że babeczki wcale nie są specjalnie "serowe" niemniej jak zawsze jest to miły, słodki przerywnik dnia :)
SMACZNEGO SIOSTRY!