Surówka z marchwi i jabłka

Wykonanie

Składniki:
4 marchewki
1 duże jabłko
1 łyżka oliwy z oliwek o delikatnym smaku
sok z ½ pomarańczy
½ łyżeczki cukru
2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
kilka orzechów włoskich
szczypta soli
Wykonanie:
Obraną marchewkę i umyte jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach/jabłko nie musi być obrane/. Dodać pozostałe składniki, wymieszać, lekko schłodzić i przełożyć do miseczki. Przygotować bezpośrednio przed podaniem.
Do s urówki można dodać tarty chrzan /ok.1 łyżeczki/ , dzięki któremu surówka nabiera mocnego zdecydowanego smaku.