Miodowe magdalenki

Wykonanie

To miały być wyjatkowo dobre magdalenki. Takie, dla których warto wstać wcześniej, by przy śniadaniu delektować się ciepłymi ciastkami. Miodowe magdalenki smakują bardzo, są delikatne, a dzieci za nimi szaleją (przynajmniej moje ;-). Polecam!
Składniki na około 27 magdalenek:
250 g mąki pszennej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
2 łyżeczki cynamonu
140 g masła
60 g cukru muscovado
170 g płynnego miodu
1 łyżka wody
cukier puder do oprószenia
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W garnuszku umieścić masło, miód, wodę, podgrzać do rozpuszczenia. Dobrze wymieszać i dodać pozostałe składniki (jajka dodajemy w całości). Miksować przez 3 minuty, aż ciasto będzie gładkie.
Ciasto przelać do formy na magdalenki, wypełniając je w 3/4. Piec około 15 - 20 minut (w zależności od piekarnika) w temperaturze 180ºC.
Wyjąć, ostudzić na kratce, oprószyć pudrem.
Smacznego :-).
Przepis pochodzi z bloga Aapplemint .