Ciasteczka kawowe z czekoladą

Wykonanie

wtorek, 23 Kwiecień 2013, autor: blue_megi, 4 Komentarzy »
Kto ma ochotę na ciasteczko? Podaną w przepisie kawę możecie pominąć lub dodać zamiast niej odrobinę ekstraktu waniliowego. Smacznego!
Składniki:
125 g masła
100 g cukru
70 g cukru trzcinowego
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 jajko
200g mąki
4-5 łyżek czekoladowych kropelek lub drobno pokruszonej czekolady
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
Ucieramy masło z cukrem zwykłym i trzcinowym. Dodajemy kawę. Wbijamy jajko i nadal ucieramy. Mieszamy dokładnie z mąką i czekoladą.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Łyżką nabieramy porcje ciasta i w dłoniach formujemy kulki. Układamy na blaszce, lekko spłaszczając dłonią. Zachowujemy odstępy (ok. 4 cm), ponieważ ciastka lekko się rozpłyną.
Pieczemy przez 15 minut. Studzimy na kratce.