Mozzarella z salsą z pomidorów i oliwek

Wykonanie

Jeśli nie chcecie wieczorem jadać ciężkiej kolacji polecam taką oto przekąskę. Głód załagodzi a żołądka zbytnio nie obciąży. Lekko, smacznie i przyjemnie.
Źródło: Kuchnia
Składniki:
2 pomidory
6 łyżek oliwy
12 czarnych oliwek
garść liści natki
2 łyżki kaparów
2 ząbek czosnku
1/2 czerwonej cebuli
sól, pieprz
2 mozzarelle (po 100 g)
Pomidory przekroić i usunąć pestki. Miąższ posiekać w drobną kostkę. Dodać pokrojone oliwki, natkę, kapary, czosnek oraz cebulę. Wymieszać wszystko z oliwą. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić do lodówki na pół godziny.Ser pokroić w plasterki i ułożyć na talerzu. Na wierzchu rozłożyć salsę.
Smacznego:)