Bananowo - czekoladowe ciasto z orzechami

Wykonanie

Kolejne bananowe ciasto po jakie sięgnęłam okazało się czymś cudownym. Banany z czekoladą łączą się wspaniale a do tego jeszcze orzechy i mąka orkiszowa. Zapach jaki unosił się w domu podczas pieczenia tego ciasta zwiastował wspaniałe doznania i tak też było. Ciasto zniknęło w ciągu jednego popołudnia więc jest to chyba najlepsza rekomendacja. I ma tylko jedną wadę - jest zdecydowanie za małe:)
Źródło
Składniki suche :
1 pełna szklanka mąki orkiszowej
2 łyżki mielonych orzechów
1 szczypta soli
2/3 łyżeczki sody
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki cukru
50 g startej, gorzkiej czekolady
1/3 szklanki posiekanych orzechów
Składniki m okre:
1 jajko
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju
2 mocno dojrzałe banany
W misce połączyć wszystkie składniki suche. Banany pokroić i razem z mlekiem, olejem i jajkiem zmiksować blenderem lub rozgnieść widelcem. Banany połączyć z mokrymi składnikami. Składniki mokre przelać do suchych i mieszać łyżką do chwili połączenia się. Ciasto przelać do natłuszczonej foremki (keksówki) i ewentualnie posypać orzechami. Piec w 180 stopniach ok 45 minut.
Smacznego :)