Makaron w kremowym sosie z suszonymi pomidorami

Wykonanie

Od niedawna jestem posiadaczką książki Uczta na 5, wydawnictwa Reader's Digest. Książka ma 700 stron z przepisami na 5 tzn. składających się z pięciu składników. Łatwo więc można się domyśleć, że wszystko tu jest łatwe i szybkie do wykonania. Jako danie debiutowe z tej książki przedstawiam makaron z suszonymi pomidorami w pysznym śmietankowym sosie.
Składniki:
500 g ulubionego makaronu
12 suszonych pomidorów, drobno posiekanych
1 duża cebula, drobno posiekana
310 ml śmietanki ( użyłam 200 ml)
60 g świeżo startego parmezanu
Ugotować makaron al dente. Wymieszać na dużej patelni pomidory, cebulę, śmietankę i gotować na małym ogniu. Od siebie dodałam jeszcze szklankę bulionu. Dodać parmezan i gotować aż sos wyraźnie zgęstnieje. Odcedzić makaron i przełożyć na patelnię z sosem. Wszystko dokładnie wymieszać i natychmiast poodawać.
Smacznego:)