KARCZEK W MLEKU

Wykonanie

« NALEŚNIKI KAWOWE Z SERKIEM ...
BARSZCZ STAROPOLSKI »
1 KG KARCZKU BEZ KOŚCI
1/2 L MLEKA
4 ZĄBKI CZOSNKU
3 ŁYŻKI MAJERANKU
0LEJ
SÓL PIEPRZ
2 ŁYŻKI TŁUSZCZU
1 SZKLANKA WODY
WYKONANIE
Mięso umyć, naszpikować 2 ząbkami czosnku, natrzeć sola, pieprzem, majerankiem oraz pozostałymi roztartymi ząbkami czosnku. Skropić olejem, schłodzić na 12 godzin. Zrumienić na rozgrzanym tłuszczu. Podlać wrzącym mlekiem i dusić około 1 godziny, gdy mleko nie przykrywa mięsa dolać wrzącą wodę. Miękkie mięso wyjąć i pokrajać w plastry. Sos można zagęścić mąką.
niedziela, 25 marca 2012, wela2
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Komentarze