Łatwe ciasto ze śliwkami

Wykonanie

To ulubiony typ letniego ciasta u nas w domu. Na początku lata pojawia się w wersji truskawkowej, potem malinowej, a aktualnie króluje wersja ze śliwkami. Nie dość, że łatwe, to jego przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut, nie licząc pieczenia. Idealne na weekendowe popołudnia. To powstało w ramach współpracy z Kasią i stroną mojeciasto.pl, gdzie możecie znaleźć więcej słodkich inspiracji.
Składniki:
1 1/4 szklanki mąki pszennej
130 g Kasi
8 łyżek cukru (dałam trzcinowy, ale może być zwykły)
1 łyżka cukru waniliowego (domowego)
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
ok 1/2 kg śliwek
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Formę o wymiarach 25 x 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Kasię ucierać w robocie dodając po łyżce cukru (zwykłego i waniliowego). Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do utartej masy i wymieszać. Powstanie dość gęste ciasto. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy i wyrównać. Umyte śliwki wypestkować i podzielić na połówki. Ułożyć skórką w dół. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 45 - 50 minut, aż będzie lekko brązowego i przejdzie próbę tzw. "suchego patyczka". Ciasto wyjąć i lekko przestudzić. Posypać cukrem pudrem.