Ciasto z advokatem

Wykonanie

Przepis na ciasto z advocatem pochodzi z programu Ewy Wachowicz, której przepisy bardzo lubię. Mam jej wszystkie książki kucharskie i zawsze z niecierpliwością czekam na jej kolejne programy kulinarne. Ciasto to robi się bardzo szybko, a do tego nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Jest bardzo delikatne, a advocat nadaje mu specyficznego, alkoholowego smaku. Warto spróbować.
4 jajka
250g cukru pudru
250g mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki oleju
1/4 szklanki advocatu
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
[Listonic]
Jajka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie dodajemy przesianą mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i dalej miksujemy. Ważne jest, żeby dać płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, ponieważ ciasto bardzo szybko i dużo rośnie i może przerosnąć formę. Dodajemy olej oraz odvocat i dalej miksujemy. Ciasto przekładamy do formy keksowej o wymiarach 32x11, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (ja piekłam na termoobiegu w 160 stopniach) przez około 50 minut.
Smacznego!